İftarda protein dengesi nasıl kurulmalı?
Ramazan’da uzun süren açlık sonrası yapılan iftar öğünü, günün en kritik beslenme zamanıdır. Bu öğünde yeterli ve dengeli protein almak; kas kaybını önlemeye, tokluk süresini uzatmaya ve gece boyunca kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Peki, iftar tabağında protein dengesi nasıl kurulmalı?
- Sağlıklı Beslenme Haberleri
- 27 Şubat 2026, 16:04:01
Neden protein önemli?
Oruç süresince vücut enerji için karbonhidrat depolarını kullanır. Yetersiz protein alımı ise kas kaybına ve daha hızlı acıkmaya neden olabilir.
Yeterli protein:
Kas dokusunu korur
Uzun süre tok tutar
Gece atıştırma isteğini azaltır
Metabolizmayı destekler
İftarda ne kadar protein alınmalı?
Ortalama bir yetişkin için iftar öğününde 20–30 gram protein hedeflemek dengeli bir yaklaşım olur. Bu miktar kişinin kilosuna ve fiziksel aktivite düzeyine göre değişebilir.
Örnek protein karşılıkları:
100–120 g tavuk, hindi veya kırmızı et
1 porsiyon balık
2 yumurta
1 kase yoğurt veya kefir
1 porsiyon kurubaklagil yemeği (mercimek, nohut, fasulye)
Dengeli iftar tabağı nasıl olmalı?
Sağlıklı bir iftar tabağında denge şu şekilde kurulabilir:
🥗 Yarım tabak: Salata veya sebze
🍗 Çeyrek tabak: Protein kaynağı
🍞 Çeyrek tabak: Tam tahıllı karbonhidrat
Bu dağılım hem sindirimi rahatlatır hem de ani kan şekeri yükselmelerini önler.
Protein tüketirken yapılan hatalar
Sadece kırmızı ete yüklenmek
Aşırı yağlı ve kızartılmış protein kaynakları tercih etmek
Sebze ve lif tüketimini ihmal etmek
İftarda çok hızlı ve büyük porsiyonlarla yemek
Unutmayın: Protein önemli ama tek başına yeterli değildir; lif ve sağlıklı yağlarla desteklenmelidir.
👉🏼"ORUÇ NEDEN HURMA İLE AÇILIR?" VİDEOSUNU İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN...